传统石磨

「探秘古物话说石磨」——一盘磨，转动了千年的中华文明

2024年11月14日  石磨起源于春秋，经人力、畜力至水力发展，促进了农业手工业发展，承载丰富文化内涵。现代化进程中被淘汰，但近年来传统石磨文化得到重新挖掘和传承。

古人怎么加工粮食？从石具到石磨盘，一口气搞懂石磨的前世

2022年3月2日  磨的发展是从简单的石具到杵臼，再到圆形石磨，并且一直沿用了几千年。直到新时代，我国迅速发展之下，这种东西才慢慢淡出人们的生活。这不仅仅是石磨的前世今生，也

石磨的种类及特点 石磨的工作原理介绍→MAIGOO知识 买购网

2023年12月29日  石磨是一种传统的农业工具，主要用于加工米面粉、豆腐脑、调味品等食品原料。 通常由石头磨盘、石头磨轮、支架等部分组成，使用时可手动或电动驱动磨轮旋转，达到

石磨的设计理念与加工原理 知乎

2023年9月28日  传统石磨是把粮食加工成粉浆的生产工具，我们的鲁班先祖几千年以前造福社会发明创造出石磨，解决了人们的饮食习惯与营养需求。 石磨沿用至今，经过持续传承发展，

石磨 搜狗百科

2024年10月24日  可分为传统片式石磨、现代片式石磨、现代辊式石磨三种。 开始用人力或畜力，到了晋代，中国发明用水作动力的水磨。 磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚

石磨 河南博物院

石磨是一种谷物加工工具，通常是用两块具有一定厚度的大石块凿制而成，分上下两扇，皆为扁圆柱形。 下扇中间有一短的立轴，一般用铁制成，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合，下扇固定，上扇绕轴转动。 上扇的注孔称作磨眼，立

那些难以忘记的石器之石磨 知乎

2023年10月10日  磨是用人力或畜力把粮食去皮或研磨成粉末的石制工具，石磨一方面作为农业机械提高了劳动效率，另一方面它的形制也蕴含着传统的阴阳两仪文化。 磨的发明是古代粮食加工工具

坚持传统工艺制作，传承中华传统文化石磨

2019年8月2日  石磨是中国古代主要的粮食细加工工具，通过石磨磨成的粉、浆均匀细腻，做出的食物爽滑劲道，是不可丢失的中华特色传统美食文化之一。 有吃堂精选优质大米，通过石磨磨成均匀细腻的米浆，上锅蒸熟切条，制作成米粉。

我国圆形石磨起源历史初探

2021年11月20日  截止目前，学术界还没有人发表过一篇专门探讨圆形石磨起源历史的文章，为了揭示我国古代劳动人民在科学技术方面的这一发明创造，笔者根据 考古发现，结合历史文献记载，对我国圆形石磨起源历史，及圆形石磨问

石磨豆浆 百度百科

豆浆是一种古老的中国传统豆制品。制浆是豆制品生产过程中提取大豆内蛋白质的头道工序。制浆工艺共分选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆和滤熟浆等六道工序。1968年，在河北省保定市满城汉墓中，出土了一架距今约2100年的石磨，是

石磨：坚韧、传统与持久的象征 百家号

2024年1月18日  石磨是一种以石材制成的器具，历史悠久，用途广泛。它通过研磨谷物和食物，将它们转化为更加细腻的形态，提供我们日常所需的食物。然而，石磨不仅是一种实用工具，更 象征着一种坚韧不拔的精神和传统文化的传承。

石磨 河南博物院

石磨的发明，改变了对小麦、大豆等粮食的传统吃法，使人们不必再吃整粒的粮食，可以吃面粉做的食品，这对改善人们的健康，减少肠胃病的发生，延长人们的寿命、提高身体素质有很大的意义。

「探秘古物话说石磨」——一盘磨，转动了千年的中华文明

2024年11月14日  在中国传统文化中，石磨 不仅仅是一种工具，更承载着丰富的文化内涵和信仰。北方人认为每一床石磨都有一个石磨神管理，因此平时是不能坐在石磨上的，这被认为很不吉利，“坐了青龙头”对收成不利。也不能在石磨上晒衣服，即使使用石磨

广西岑溪传统石磨米粉制作工艺研究 百度文库

据制作石磨米粉的手艺人表示，传统石磨米粉在口感上更加软糯，更容易吸挂汤汁，而且相较于传统石磨米粉，在放置一段时间后，工厂制作的米粉更容易变硬。因而圆形石磨动力的改良，在提高效率的同时，增强人们对于传统石磨米粉的印象。 （图1 磨浆）

石磨的种类及特点 石磨的工作原理介绍→MAIGOO知识 买购网

2023年12月29日  石磨是一种传统的农业工具，主要用于加工米面粉、豆腐脑、调味品等食品原料。通常由石头磨盘、石头磨轮、支架等部分组成，使用时可手动或电动驱动磨轮旋转，达到磨制原料的目的。接下来本文将带来石磨的种类及特点以及石磨的工作原理介绍，感兴趣的小伙伴们赶紧点进来看看吧！

偃师区山化镇王窑村：传统石磨工艺助小麦“涨身价” 洛阳文明网

2024年11月7日  随着时代的发展，传统石磨工艺早已被生产效率更高的钢磨工艺取代。不过，在王育明看来，相较后者，传统石磨面粉有自身的核心竞争力。王育明介绍，每钢磨转800转，而石磨转23 转。石磨这种低速研磨、低温加工的方式，不会破坏小麦中

石磨轻转，豆浆飘香：一场穿越千年的味蕾与文化之旅 百家号

2024年10月25日  石磨的历史悠久，据史籍《世本》记载，石磨最初被称为“硙”，汉代才正式命名为“磨”，并与石碾子配套使用。传统片式石磨相传为春秋时期鲁国著名工匠鲁班所发明，距今已有2100多年的历史。每一块石磨，都承载着历史的厚重与文化的积淀。

石磨面粉 百度百科

石磨面粉，就是用传统石磨加工出来没有任何添加剂的面粉。转速在每20圈左右。上面的磨盘还凿上孔，与下盘咬合，固定在一个架座上，且下扇中间有一短的立轴，用铁制成，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合，下扇固定，上扇才能绕轴逆向转动。

古老的发明——石磨 百度文库

相比传统片式石磨，现代片式石磨节省了劳动力，减轻了劳动量，提高了石磨的产量。现代辊式石磨采用传统的石磨磨粉工艺，组合现代自动循环的先进设计，配备筛离提粉装置，实现了全自动操作，既保留了石磨工艺的低速运转、精研细磨的传统特色，又极大地提高了生产效率。

石磨豆浆：传统手工制作的健康饮品生活豆子方式

2024年8月15日  标题：石磨豆浆：传统 手工制作的健康饮品 在快节奏的现代生活中，便捷成为了许多人的首选，但有些传统工艺却因其独特魅力而得以保留与传承，石磨豆浆便是其中一例。这种古老的制作方式不仅承载着历史的记忆，更是一种回归自然、追求

那些难以忘记的石器之石磨 知乎

2023年10月10日  磨，最初叫硙（wèi），西汉时期才叫作磨。磨是用人力或畜力把粮食去皮或研磨成粉末的石制工具，石磨一方面作为农业机械提高了劳动效率，另一方面它的形制也蕴含着传统的阴阳两仪文化。磨的发明是古代粮食加工

石臼、石碾、石磨——沂源的三石文化

2017年6月5日  石磨 ，起先是用人力把粮食去皮或研磨成粉末的石制工具，诞生于战国时期，汉代普及 沂蒙三石，功不可没。它传承、弘扬了中华民族的传统 文化，彰显了中国第五种岩石地貌的崮文化特征，具有重要的考古价值、观赏价值和使用价值，应该

石磨的原理及分解图百度知道

2018年8月27日  现代片式石磨保留了传统石磨 的研磨部分即两片圆柱形岩石，改变了传统的动力产生装置，由原来的驴产生研磨小麦的动力给变为由电动机产生研磨小麦的动力，同时增加了输送装置和清理装置。现代片式石磨相比传统片式石磨节省了劳动力

一碗传统石磨芝麻糊的记忆 凤凰网

2012年6月30日  醉心于广式小吃的老西关美食城负责人伍文辉，近年来一直专注于把昔日的老广州小吃重新挖掘出来，而传统手工芝麻糊则是他最近这两年在琢磨的

传统石磨课程故事——石磨磨粉记 百家号

2022年10月22日  石磨 作为人们加工粮食最古老的一种工具，它不仅可以磨浆，还可以磨粉。继上次磨豆浆后孩子们对这传统农耕工具有了很大的探索欲望。《指南》中提到，儿童有着与生俱来的好奇心和探究欲望，好奇、好问、好探索是幼儿的年龄特点，教师要

传统石磨芝麻香油，滴滴香浓，做菜、凉拌、入汤，厨房必备

2024年3月10日  传统石磨磨制采用的是低温、低压研磨，整个过程温度控制在60~65℃左右，在这一温度下，香油的自然风味及营养成分能尽可能保留，且越磨越香。 接着采用水代法提油，纯物理方法制油，出油率低，但能保留芝麻更多的营养成分，减少香味物质损失。

石磨：不仅是农具 更是文化符号 中国新闻网

2011年1月21日  石磨是很重要的生产和生活用具，在我国，石磨的使用有着悠久的历史，相传黄帝、尧舜时代就已经“断木为杵，掘地为臼；杵臼之制，万民以济”，大量的出土文物已确证，石磨早在战国时代就已经存在并使用了。

石磨香油 百度百科

三、石磨进行时间1、一般每台石磨运行2个小时到2个半小时会起热，应停止运行；2、石磨停止运行2个小时到3个小时之间冷却后方可继续运行。四、出酱1、每个运行的石磨出料口前方一个不锈钢接料桶；2、接满后运送到搅油车间。

传统石磨磨出的芝麻酱，有它真香！活动

2020年8月30日  他做了20多年的麻酱，始终坚持用传统的柴火炒制芝麻，用传统的石磨磨制麻酱，不加一滴水，不加一滴油，也不加花生酱、糖、盐调味，就是纯芝麻酱。 下一步便是炒制了，在机械化发达的当下，张师傅的磨坊依旧

北京稻香村传统石磨元宵，黑芝麻味浓郁，品味传统佳节！

2024年2月14日  北京稻香村石磨元宵是一款黑芝麻味浓郁的传统佳节美食，采用传统工艺制作，口感细腻香浓。240g尊享装设计实惠又品质，是团圆和美满的象征，与家人一起品尝更能感受到传统文化的魅力。推荐在元宵节期间品尝。

中国传统农具 全国农业展览馆（中国农业博物馆）

2017年11月1日  中国传统农具陈列是一个最具特色的农业文化题材的陈列。传统农具是中国农业历史发展过程中的产物，是农业物质文化的重要组成部分。我国农具经历了一个不断丰富发展的过程，在材质上，由木石发展为青铜，再进而发

作家张岚：《古老的石磨文化，一代人的精神寄托》

2020年4月10日  沉重的石磨推快了只会空转磨不下来粮食，推慢了效率又太低，一盆糊子需要推到日上三杆。所以既要掌握节奏，领头的那位还需要把握住火候。于是，一圈又一圈，一盆玉米糊推下来，不知要走多少步、要转多少圈。

人民日报 330件石磨，展示农耕文化（辽阔的大地 多彩的非遗）

2024年8月30日  图为赵氏石磨博物馆展厅展示的传统 石磨和石磨文创产品。 受访者供图 “家家有石磨，村村有石碾。”在吃粮靠磨的年代，石磨是农家不可或缺的家什；随着现代化工具出现，逐渐退出“时代舞台”的石磨，如今在哪里

非遗周口 李家小磨香油：石磨推出全国顶流周口日报

2024年9月5日  当年懵懵懂懂的卖油郎李永生也成长为成熟稳健的企业家，李家传统石磨香油生产工艺已荣升市级非遗，这项古老的技艺正在焕发前所未有的光彩。五代传承 于斯为盛 李永生很遗憾找不到祖传的那盘石磨了，如果存在，它应该将近200岁了，见证了李家香油的

阴阳五行学说在石磨设计中的体现和应用 汉斯出版社

2 天之前  阴阳五行学说是中国古代哲学思想的结晶，蕴含着古人经天纬地、博大精深的智慧，对古代农业生产、生活起居等方面产生了深刻的影响。石磨作为古代谷物加工的重要工具，其外形设计蕴藏着丰富的阴阳五行思想，体现出器道结合的中国传统造物意境，其位置摆放体现出对阴阳五行动态调和的考究。

偃师区山化镇王窑村：传统石磨工艺助小麦“涨身价”县区频道

2024年11月7日  随着时代的发展，传统石磨工艺早已被生产效率更高的钢磨工艺取代。不过，在王育明看来，相较后者，传统石磨面粉有自身的核心竞争力。王育明介绍，每钢磨转800转，而石磨转23 转。石磨这种低速研磨、低温加工的方式，不会破坏小麦中

偃师区山化镇王窑村：传统石磨工艺助小麦“涨身价”新闻中心

2024年11月7日  随着时代的发展，传统石磨工艺早已被生产效率更高的钢磨工艺取代。不过，在王育明看来，相较后者，传统石磨面粉有自身的核心竞争力。王育明介绍，每钢磨转800转，而石磨转23 转。石磨这种低速研磨、低温加工的方式，不会破坏小麦中

打年糕：江南美食流传两千年石臼传统石磨

2024年2月22日  磨粉。过去使用传统石磨 手工磨制，几百斤米要磨成粉，耗时费力。现在的年轻人很多都不愿意那样麻烦，基本上以机磨为主。但坦率地说，机器打粉制作的年糕与手工磨粉的年糕，味道和触感真的很不一样。因此，年长者组织年轻人手打年糕

四川传统手工石磨豆花的详细做法 大厨网简易食谱

1 天前  四川传统手工石磨 豆花 0 原料 黄豆2斤，卤水 步骤 1、黄豆用清水泡3小时以上，把豆子泡涨即可。 2、用石磨磨成浆，家里是用大布口袋接着，再把布袋放大盆里接着。我磨得少，一般就用布（这是妈妈从家里扯来的专门用于过滤的土布）下面用竹筲箕

石磨豆浆 百度百科

豆浆是一种古老的中国传统豆制品。制浆是豆制品生产过程中提取大豆内蛋白质的头道工序。制浆工艺共分选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆和滤熟浆等六道工序。1968年，在河北省保定市满城汉墓中，出土了一架距今约2100年的石磨，是

石磨：坚韧、传统与持久的象征 百家号

2024年1月18日  石磨是一种以石材制成的器具，历史悠久，用途广泛。它通过研磨谷物和食物，将它们转化为更加细腻的形态，提供我们日常所需的食物。然而，石磨不仅是一种实用工具，更 象征着一种坚韧不拔的精神和传统文化的传承。

石磨 河南博物院

石磨的发明，改变了对小麦、大豆等粮食的传统吃法，使人们不必再吃整粒的粮食，可以吃面粉做的食品，这对改善人们的健康，减少肠胃病的发生，延长人们的寿命、提高身体素质有很大的意义。

「探秘古物话说石磨」——一盘磨，转动了千年的中华文明

2024年11月14日  在中国传统文化中，石磨 不仅仅是一种工具，更承载着丰富的文化内涵和信仰。北方人认为每一床石磨都有一个石磨神管理，因此平时是不能坐在石磨上的，这被认为很不吉利，“坐了青龙头”对收成不利。也不能在石磨上晒衣服，即使使用石磨

广西岑溪传统石磨米粉制作工艺研究 百度文库

据制作石磨米粉的手艺人表示，传统石磨米粉在口感上更加软糯，更容易吸挂汤汁，而且相较于传统石磨米粉，在放置一段时间后，工厂制作的米粉更容易变硬。因而圆形石磨动力的改良，在提高效率的同时，增强人们对于传统石磨米粉的印象。 （图1 磨浆）

石磨的种类及特点 石磨的工作原理介绍→MAIGOO知识 买购网

2023年12月29日  石磨是一种传统的农业工具，主要用于加工米面粉、豆腐脑、调味品等食品原料。通常由石头磨盘、石头磨轮、支架等部分组成，使用时可手动或电动驱动磨轮旋转，达到磨制原料的目的。接下来本文将带来石磨的种类及特点以及石磨的工作原理介绍，感兴趣的小伙伴们赶紧点进来看看吧！

偃师区山化镇王窑村：传统石磨工艺助小麦“涨身价” 洛阳文明网

2024年11月7日  随着时代的发展，传统石磨工艺早已被生产效率更高的钢磨工艺取代。不过，在王育明看来，相较后者，传统石磨面粉有自身的核心竞争力。王育明介绍，每钢磨转800转，而石磨转23 转。石磨这种低速研磨、低温加工的方式，不会破坏小麦中

石磨轻转，豆浆飘香：一场穿越千年的味蕾与文化之旅 百家号

2024年10月25日  石磨的历史悠久，据史籍《世本》记载，石磨最初被称为“硙”，汉代才正式命名为“磨”，并与石碾子配套使用。传统片式石磨相传为春秋时期鲁国著名工匠鲁班所发明，距今已有2100多年的历史。每一块石磨，都承载着历史的厚重与文化的积淀。

石磨面粉 百度百科

石磨面粉，就是用传统石磨加工出来没有任何添加剂的面粉。转速在每20圈左右。上面的磨盘还凿上孔，与下盘咬合，固定在一个架座上，且下扇中间有一短的立轴，用铁制成，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合，下扇固定，上扇才能绕轴逆向转动。

古老的发明——石磨 百度文库

相比传统片式石磨，现代片式石磨节省了劳动力，减轻了劳动量，提高了石磨的产量。现代辊式石磨采用传统的石磨磨粉工艺，组合现代自动循环的先进设计，配备筛离提粉装置，实现了全自动操作，既保留了石磨工艺的低速运转、精研细磨的传统特色，又极大地提高了生产效率。